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雄狮餐饮<yin>品 pin[牌 年{nian}后开“kai”进京站

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国内疫情趋缓,餐饮市场快速回温,朝生活产业转型的雄狮集团旗下餐饮品牌「gonna共乐游」积极拓点展店,第四间门市确定落脚台北市京站时尚广场一楼,美式餐厅「N.Y.BAGELS」京站店12月底熄灯后由「gonna共乐游」进驻,预计2022年农历年后开幕,是该品牌首次将事业版图拓展至台北市西区,并进驻百货商场。

目前gonna共乐游有内湖、仁爱、南港等三间门市,雄狮集团欣食旅总经理陈斯重表示,京站位在台北市西区精华地段,具有交通便捷、人潮汇集等优势,是开创新市场的最佳地点,加上京站与gonna的目标客层重叠性高,包含女性、上班族、健身族群等,因此选择在此开设全新门市。

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陈斯重指出,受到疫情影响,民众外带、外送比例大幅提升,未来gonna京站店开幕后,除了会推出全新菜单之外,也会与各大外送平台合作,扩大餐点外送范围至中山、大同、中正、万华等区域,与现有门市有效区别。

gonna共乐游去年营收1.2亿元,陈斯重表示,今年虽受疫情影响,但外送、外带需求不降反升,平均客单价都有700元以上,加上10月开放内用以后民众反应热络,预估gonna今年营收可成长15%、上看1.5亿元。2022年除了京站门市之外,竹北门市预计第二季开幕,届时全台将有五家门市,同时也有云端厨房的建置计画,预计年营收可达2.5亿元。

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