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这4种过夜的剩菜,尤其是第三种,即使没吃完也要尽量“浪费”掉

随着经济社会的发展,人们的生活水平显著提高,餐桌上的食物越来越丰富,很多场合食物吃不完无非两种情况,要么直接浪费掉,要么留着明天再吃。不过根据中国人勤俭持家的美好传统来看,剩下的菜一般还是会第二天接着吃。

老一辈人节约习惯了,东西不舍得扔掉,就很容易造成隔夜菜接着吃的现象发生。但是年轻人一般不喜欢吃剩饭剩菜,一是出于健康考虑,二来也不缺这点饭菜的钱。事实上,不管是剩菜还是隔夜菜,只要外面放的时间超过八小时,尽量就不要再吃了,一是会滋生细菌,产生亚硝酸盐,二是食物的味道也会发生变化。

经常吃剩菜对身体有很大的害处,尤其是下面这几种隔夜菜吃了危害更大,经常吃看似节俭省钱,身体吃出问题,实则得不偿失。

这4种过夜的剩菜,尤其是第三种,即使没吃完也要尽量“浪费”掉

第一种:绿叶蔬菜

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蔬菜可以说是每个家庭餐桌上必不可少的食物,尤其是在这个养生为重的时代,蔬菜的地位越来越高,同时有的人就会认为了,反正只是蔬菜,隔夜后热热吃了也没什么危害。其实不然,蔬菜的营养成分原本就很难保持,长时间搁置更容易使叶绿素,维生素等微量元素流逝,同时滋生细菌,为了身体健康,隔夜蔬菜尽量扔掉,长期食用危害身体绝不划算。

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第二种:海鲜类

海鲜原本就是属于寒性食物,一般吃完海鲜最好是喝点姜汤驱寒。海鲜这种食品好就好在一个鲜字,不新鲜的海鲜绝不能吃。海鲜的主要成分是蛋白质,其脂肪含量很低,如果是煮熟的海鲜没能及时食用,经过长时间的放置,蛋白质很容易变质,这样的海鲜继续食用,很容易造成腹泻等疾病发生。

第三种:卤菜

卤菜可以说是亲朋聚会,家庭待客的餐桌宠儿了,其味道香浓,卤味十足,着实下酒必备啊!不过隔夜的卤菜更是不能吃的,卤菜制作时放了大量的卤子,这种东西经过反复煮沸,本来就可能有一定的细菌,甚至有的劣质卤菜还会含有亚硝酸盐,如果一次没有食用完,第二天继续加热,更会使细菌和亚硝酸盐含量增加。卤菜平常生活都要适量吃,更别说隔夜的卤菜了,以后家里买卤菜,够吃一顿就行了,实在剩下了,为了身体健康,也尽量倒掉。

第四种:豆浆

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    2022-03-26 00:03:47 

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